User: Mario Z. 
Einfach anfangs in Batch schreiben:

chcp 1252>nul 
	SET ue=ü
	SET ae=ä
	SET oe=ö
	SET Uue=Ü
	SET Aae=Ä
	SET Ooe=Ö
	SET ss=ß
chcp 850>nul

REM Der süße Bär
ECHO Der s%ue%%ss%e B%ae%r

User: Norbert 
Danke
@Notepad: Codierung setzten hat unter win10 gereicht

User: Georg 
Vielen Dank für die tolle Darstellung.
Das war genau, was ich suchte.

User: Master Joma 
Danke für die Hilfe. Bei mir hat Codepage 437 als 1252 besser funktioniert. 1252 hat bei mir die "ä" nicht erkannt. Also..
chcp 437

User: xrayme 
Dankeschön, ich muss ständig den Inhalt von Ordnern auflisten und spare mir nun das Editieren der Umlaute

User: Eva 
DANKE, das hilft mir endlich!

User: IgnazHobel 
Ebenfalls vielen Dank, hat mir geholfen.

User: Wollek 
Tausend Dank für den Tipp. Endlich die  Lösung.... Andere Beiträge kümmern sich leider nur um Darstellung von Umlauten...

Gruß
Wollek

User: Juchem 
Ich bedanke mich ebenfalls

User: uzuug 
Vielen Dank für diesen Beitrag ... hat mir echt geholfen

User: Roger 
ich muss via Commandozeile "C:\Ausführbare Tools\tool.exe" aufrufen aber wegen dem ü geht das nicht, wie macht man dass?

User: AL 
Super, hat mir geholfen!