Ergänzend zum Artikel: DS18B20 Temperatursensoren ESP32, MQTT und WiFi - HowTo, habe ich das Arduino-Projekt mittlerweile durch ESP-Home ersetzt. Einfache Projekte können in ESPHome wesentlich leichter umgesetzt werden. Als Beispiel reichen in ESPHome diese 2 Zeilen, um die Temperatursensoren ansprechen zu können:

dallas:
  - pin: GPIO14

Wird der Mikrocontroller programmiert, erscheinen die IDs der Sensoren im Output:

[09:58:14][D][dallas.sensor:082]:   Found sensors:
[09:58:14][D][dallas.sensor:084]:     0xf2031689c848ff28
[09:58:14][D][dallas.sensor:084]:     0xea031689ce28ff28
[09:58:14][D][dallas.sensor:084]:     0xee031689cab2ff28
[09:58:14][D][dallas.sensor:084]:     0xcb0416928fceff28
[09:58:14][D][dallas.sensor:084]:     0x5d041692c80bff28

Die IDs können wie folgt in der YAML-Konfig-Datei verwendet werden:

dallas:
  - pin: GPIO14

# Individual sensors
sensor:
  - platform: dallas
    address: 0xf2031689c848ff28
    name: "heating/t1"
  - platform: dallas
    address: 0xea031689ce28ff28
    name: "heating/t2"
...

Das gesamte Projekt schaut dann wie folgt aus:

esphome:
  name: heating

esp32:
  board: esp32dev
  framework:
    type: arduino

# Enable logging
logger:

# Enable Home Assistant API
api:
  encryption:
    key: "??"

ota:
  password: "??"

wifi:
  ssid: !secret wifi_ssid
  password: !secret wifi_password

  # Enable fallback hotspot (captive portal) in case wifi connection fails
  ap:
    ssid: "Heating Fallback Hotspot"
    password: "??"

captive_portal:

dallas:
  - pin: GPIO14

# Individual sensors
sensor:
  - platform: dallas
    address: 0xf2031689c848ff28
    name: "heating/t1"
  - platform: dallas
    address: 0xea031689ce28ff28
    name: "heating/t2"
...

Details zu ESPHome, siehe: esp-home

Eine Alternativ zu den DS18B20-Sensoren bieten DHT11/DHT22 Temperatur- und Feuchtigkeitssensoren